味：とても美味しかった。特に上タン、熟成タンとの食べ比べでいただいたが 口に入れた瞬間の衝撃はちょっと形容しがたいものがあった
今まで食べた中で一番おいしいタンでした。
うにとサーロインのキンパもよかったね、形は違うけど「肉寿司」の上位互換だと思う
各熟成肉も勿論素晴らしかったが意外とあなどれないのが冷麺。すだちの冷麺を〆に食したがなかなかクセになる味だった
次回はコース無し予約で色んなもの好きに頼んでみようかな
接客：全体的に良質ですね、ちょっと新人さんっぽい若い方がいて、お皿を置く手が震えてました。頑張れ！
雰囲気：かなりカジュアル、静かに楽しく食べるのに最適な感じですし、ワイワイやるのも良し。うるさすぎないのが最高
コスパ：熟成肉をこの値段で食べれるのはかなりいいと思います。自分でやるのは難しいからね