5回目の利用ですが、いつも美味しく気持ちよく過ごさせていただいております。特に野菜を大事にしたメニュー作りには脱帽です。ただ、メインの肉料理にはもう少しバリエーションがあっても良いかと思います。毎回鹿肉をいただいていますが、追加料金があって構わないので、牛肉のメニューを加えていただくと嬉しいですね。注文があるとすれば、ワインの品揃えを増やしてほしいという点でしょうか。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

実は、何日か前、レストラン側の都合で，予約時間の変更を依頼されましたが、東京から名古屋の友人に会う機会での会食なので、電車の到着時間の関係でお断りしました。しかし、よくよく考えてみると11時半を11時に変えてほしいなど、そもそも腹が空いていない時間に変更しろなど、失礼極まりない話だと、後刻電話しクレームした経緯があります。ご対応は悪くはありませんでした。
そして、迎えた当日、スタッフの心温まるおもてなし、好きでない食材に急遽メニューを変えてくれるなどの配慮，サービスに感激。しかも、実に美味　連れの発言。　アレルギーがある訳ではなく、ただ、質問されたので得意ではないと回答，特にメニュー変更をお願いしたつもりはないにも拘らず、大変スマートに代替メニューを提供していただいたことに、大変感謝申し上げる次第。
冒頭のやり取りが恥ずかしくなり、そのことには触れないでおきました。食事のボリューム、味、そして見た目の美しさ、そして店の雰囲気、スタッフの笑顔とご対応、どれも素晴らしく、皆んなに宣伝したくなりました。前回はお向かいの日本料理屋さんでしたが、中華料理と言いつつ，洗練され，まさにフレンチのような趣き，脂濃くなく、胃に優しい料理にも感激しました。貴店が東京にあれば、接待、プライベートともに、通い詰めるのに、と思った次第です。
本当にありがとうございました。冒頭の件はご放念下さい。ただ、時間の変更依頼にはご留意なさることをお勧めします。勿論，逆に喜ばれるケースもあるかと思います。
何れにせよ，シェフの方の腕の良さはもとより、スタッフの皆様のおもてなしの姿勢は特筆するものがあると思い、投稿いたしました。
末筆ながら、貴店の益々のご隆昌、並びにスタッフの皆様方の益々のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。　S.H 68歳　会社役員