大通りから一歩、路地裏に入った隠れ家的な佇まいの建物の一階にあり、ガラス張りで店の雰囲気を一目でわかる、敷居の低い店構えのビストロ。
今回頂いたのは、グランコース。
アットホームなビストロと思いきや、食材のこだわりや斬新な調理法で出てくる料理はどれも味わったことのない、ただただ新鮮な感動。
しかも単なる味覚で楽しめるだけでなく、視覚的にもどの一品も芸術作品の様に、色彩やシェープも鮮やかで美しく食べてしまうのはもったいないくらい。更には付け添えのパンが秀逸。この日は3種類あったのですが、美味し過ぎて全種2回もおかわりしてしまいました。因みになんでも近々ブランジェリーもオープン予定とのこと。
とにかく、ビストロとは言いつつも、前菜からメイン/魚&肉両方そしてデザートまで、全て洗練された一品で、もはや完璧なフレンチのフルコースを堪能させていただきました！！
お店のサーブもタイミングも、申し分なく、退店後は見えなくなるまで店先でお見送り頂き、最高のおもてなしを体験させて頂きました。
ご馳走様でした。
因みに、上の階も系列店で構成されており、それぞれ鮨処店舗、肉処店舗、更には近々焼き鳥店もオープンするとのことで、まさに一石四鳥、全制覇してみたい。