新宿で本格韓国焼肉を堪能
新宿5丁目、新宿御苑駅から徒歩数分のビルB1Fに構える焼肉酒家 李苑。
・キムチ盛り合わせ
白菜キムチを中心に数種類。辛みと酸味のバランスが取れており、肉との相性もいい。
・ナムル盛り合わせ
数種類のナムルが一皿に。それぞれ味付けが異なり、焼肉前の箸休めとして役割を果たしている。
・センマイ刺し
たっぷりのコチュジャンベースのソースに、千切りきゅうりと大根の細切りを合わせた一皿。センマイのコリコリした歯応えはしっかりしており、ソースの辛みと酸味が食欲を刺激する。
・オモニ直伝のチヂミ
外側はしっかりと焼き色がつきながらも中はもちっとした仕上がり。素朴ながらも食べ応えがある。
・国産牛上タン塩
薄切りでやわらかく、ごまと小ねぎがアクセント。炭火でさっと焼いてレモンをひとしぼり、シンプルな食べ方が旨い。
・ネギ和えタンカルビ
ネギの旨みが肉にしっかり絡んでお酒が進む一皿。
・佐賀牛厚切りハラミ
厚切りならではの食べ応えがあり、旨みが凝縮した脂がじわりと広がる。
・佐賀牛特上ロース
霜降りのきめ細かさが皿の上から伝わる一枚。ネギとごまを添えてタレで提供され、炭火でさっと焼くと旨みが凝縮した脂がじわりと広がる。噛むほどに甘みとコクが続く。
・佐賀牛上カルビ
しっかりとした肉の旨みがあり、タレとの相性がいい最高。何度でも食べられる
・壺漬けホルモンミックス
土鍋で提供される壺漬けスタイル。甘ダレがしっかり染み込んでおり、ホルモン特有のもたつきを感じさせない仕上がり。
・わかめスープ
さっぱりとした口当たりで、口の中をリセットしてくれる。
・焼肉屋の本気カレー
〆のカレーはごはんの上にたっぷりのルーがかかったスタイル。スパイスよりも肉の旨みが前面に出た仕上がりで、焼肉の後にちょうどいいボリューム感。
・抹茶アイス
後口をすっきりまとめる一品。焼肉の脂をきれいにリセットしてくれる。
肉のラインナップ・サイドメニューともにバランスよく揃っており、新宿でガッツリ焼肉を食べたい時の選択肢として信頼できる一軒。