この度は両家顔合わせという晴れの日に、数あるお店の中から 新宿 星のなる木 をお選びいただき、誠にありがとうございました。
また、お料理やおもてなしにつきまして温かいお言葉を頂戴し、心より御礼申し上げます。
しかしながら、お連れ様のアレルギー対応につきまして、事前に三度もご確認いただいていたにもかかわらず、初めのお料理に誤った内容をお出ししてしまい、ご不安な思いを抱かせてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。
本来であれば、特別な一日を安心してお過ごしいただくべき場面でありながら、私どもの情報共有の不備によりご心配をおかけしましたことは、誠に遺憾でございます。
配膳スタッフのアレルギー対応の確認フローをより厳密に徹底するよう、早急に改善を進めてまいります。
幸いにも大きな症状が出ることなくお顔合わせを終えられたとのこと、安堵いたしましたが、本来そのようなご心配をおかけすること自体、あってはならないことでございます。
それにもかかわらず、料理や雰囲気、サービスにご満足いただけたとの温かいお言葉を頂戴し、身に余る思いでございます。
次回お越しいただく際には、今回の反省を必ず活かし、より一層安心してお過ごしいただけるおもてなしをお約束いたします。
改めまして、この度の不手際につきまして心よりお詫び申し上げます。
またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。