このたびも宮川町水簾 京都本店にご来店いただき、誠にありがとうございます。
また、いつも心温まるご感想と最高のご評価を賜り、心より御礼申し上げます。
今回も季節の旬をご堪能いただき、「至福の時間」と感じていただけたことを大変嬉しく拝読いたしました。
カウンター席ならではの魅力である、料理人とのさりげない会話や、目の前で一皿一皿が仕上がっていく様子まで楽しんでいただけたとのこと、料理人一同にとって何よりの励みでございます。
「食材を愛しみながら丁寧に扱い、魔法のように料理になる」とのお言葉は、私どもには身に余るお褒めの言葉であり、大変光栄に存じます。
また、サービスのタイミングや店内の雰囲気についてもご満足いただき、ゆっくりとお過ごしいただけたことを嬉しく思います。
当店では月替わりで献立を一新し、その時季ならではの味覚をお届けしております。さらに、季節のお料理に合わせて地酒やワインも数多くご用意しておりますので、ぜひペアリングとともに旬の味わいをお楽しみいただければ幸いです。
これからも「また次の季節も訪れたい」と思っていただけるよう、料理とおもてなしに磨きを重ねてまいります。
またのお帰りを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

このたびは宮川町水簾 東京ミッドタウン店へお越しいただき、温かなご感想と高いご評価を賜り、誠にありがとうございます。
季節の趣を盛り込んだ一皿一皿をご堪能いただけたこと、そして精米したてをお釜で炊き上げた白米までお喜びいただけたとのお言葉、料理人にとりまして大きな励みでございます。
おにぎりをお渡しするひとときも、季節の余韻を楽しんでいただきたいという想いでお仕立てしておりますので、「楽しみが倍増した」とのお声を頂戴し大変嬉しく拝読いたしました。
また、カウンター越しに板前の手仕事をご覧になりながら、その臨場感を存分に味わっていただけたとのこと、心より光栄に存じます。
さりげない気遣いや会話も含め、カウンターならではの魅力を感じていただけたことは、スタッフ一同にとりまして何よりの喜びでございます。
これからも旬の食材の美しさと温かなおもてなしを大切に、お客様にとって四季を楽しむ恒例のひとときとなれますよう励んでまいります。
またお会いできます日を心よりお待ち申し上げております。