素材の良さを十分感じることができるお料理に大満足です。特に野菜。そのままでもおいしいだろうなと思えるお野菜を、プロの技で洗練されたお料理に仕上げていて、どれを食べてもおいしかったです。メインは羊にしましたが、きめが細かく、癖がないながらも、羊らしいおいしさを感じることができ、見た目も美しい一皿を堪能しました。デザートは季節のフルーツを贅沢に使ったスイーツとして、そのキラキラ感まで味わいました。心身ともに健康になれそうなお料理だったと思います。