今回も期待を超えた感動レベルのお料理の数々。
初めて知る食材を工夫を凝らした調理法で楽しませてくれます。
どれが一番美味しかったか？
それに答えるのが本当に難しく、出てくる料理
全てがどれも最高に美味しかったです。
これから行かれる方々のために、料理内容は控えさせていただきますが、高級且つ希少な食材を、さまざまな料理法と味付けで楽しませてくれます。
シェフの、料理に対する情熱と食材へのこだわり
が感じられます。
最後のドルチェまで、手抜きなしに楽しませていただきました。
接客もとても素晴らしいです。
目配り、気配り、丁寧さと程よい距離感。
どれをとっても、とても素晴らしいお店です。
また利用させていただきます。

文句なしの銘店です。
もうイタリア料理を食べたくなったらここへ行こうと妻と決めました。
【接客】
事前のアレルギー、苦手な食材についての確認も非常に細かく確認していただき、安心できました。
料理の説明もしっかり把握され、説明もわかりやすかったです。
近すぎず遠すぎず、空間を大切にされています。
【料理】
本当にお見事です。全ての料理に独自性があり、
出てくる料理が楽しみになります。
早稲柿のスープも、単に甘いだけでなく、後味上品な味わいでした。
イカ墨のパスタも、オレガノを仕上げに振りかける演出で、とても香り高いものでした。
野菜も相当ごたわっているのがわかります。
野菜のシャキシャキ感、みずみずしさ、甘さが
野菜も主役なんだと言わんばかりでした。
ラヴィオリは、絶対食べたい逸品。生ウニと食べると、なんとも言えない旨さ。
ライムのクリームがさっぱりとしつつ、ボッタルガのかすかな塩気が全体をまとめているように思えました。
鴨肉のソースも、とても手間ひまがかかっていると思います。
真のティラミス、私たちが来店してからクリームを作られるとのこと、恐れ入りました。
ふんわりとしたエアリー感で、これまで食べてきたものはなんだったのか？と思わせるほど。
クリームとエスプレッソが実に調和されていて、
その名の通り「真のティラミス」でした。
シェフが厳しい修行を経験され得たものを、
私たちが満足する一皿一皿に、惜しみなく映し出していただいているように思います。
本当に感謝の気持ちを込めて、ありがとうございますと申し上げたいです。
また必ず利用させていただきます。
また楽しませてください。

神戸牛を食べたいと思い、検索をしていたら、
花ほうびさんがとてもよい評価を得ていたので
伺うことにしました。
お店はとても雰囲気が良く、清潔でした。
今回は海鮮、神戸牛ヒレをお願いしました。
事前に全食材を見せていただき、その豪華な、新鮮な食材を私たちが持って写真撮りましょうと、
ご提案いただき、とても嬉しかったです。
大きなオマール海老、味付けのソースも最高でした。
神戸牛ヒレ！なんと柔らかく、これぞ日本が誇る神戸牛という、なんとも言えない美味しさでした。
茎わさびのソースも最高です。
しかし、どれだけ良い食材、新鮮な食材があっても、料理人の腕前次第というところがあります。
その点、今回担当いただいた広瀬さまはこの道40年！見事な鉄板さばきで、最高の焼き具合に仕上げてくださいました。
美味しい食べ方のアドバイスもいただきました。
ガーリックライスに茎わさびのソースをちょっと乗せるアレンジ、最高に美味しかったです。
いろんなところで鉄板焼きを食べてきましたが、
花ほうびさんを選んでおけば間違いない！と思います。
お店選びで迷っている方がおられたら、
ぜひ花ほうびさんへ行ってみてください。
ボリュームも満点です。
また利用させていただきますので、
よろしくお願いいたします。

ランチでおじゃましました。
何度か伺っていますので、流れはわかっています。
安定のおいしさですね。
このご時世だからか、車海老がなくなっていたことが残念でした。
味といい、パフォーマンスといい、車海老は最高でしたから、ぜひ復活をしてほしいところです。
シーフードは、タイ、ホタテ貝柱というラインナップですが、そろそろ変化が欲しいなぁと思ったりしました。（わがまま言うようですが）
マイタケ、玉ねぎ、なると金時、絶品でした。
もちろんお肉も美味しかったです。
シメのガーリックチャーハンも毎度の楽しみです。
いつも安定感のある味とサービスをありがとうございます。
またお伺いできる日を楽しみにしています。