いつも気になりながら結婚記念日を口実にようやくお邪魔することができました。
前菜からデザートまで遊び心と美味を両立させた素晴らしいコースでした。
かわいい旗が立てられたミニチュアバーガー
アワビをふんだんに使ったアワビの肝を練りこんだパスタ、これでもかというぐらいアワビが！
マンゴーのムースを卵黄に見立てたデザート
とくにどのお料理もソースが素晴らしく、無理を言ってバケットを頂たぐらいです。
マリアージュのワインも素人にも飲みやすく、料理にもぴったりでした。
シェフがお店の前でハーブを丹精されていた姿を見かけた時には気難しい職人気質の方かなと
想像していたのですが明るい店内で、気さくに声をかけて下さるギャップに驚きと親しみを感じました。
フロアで頑張っていたお二人も誠意はすごく伝わるのですが、
コーススタート前の飲み物オーダーの確認や提供いただいたお料理の紹介内容などが少し気になりました。
次回はアラカルトで挑戦したいです。ごちそうさまでした。