折角のお食事のお時間を大変申し訳ございません。
ご連絡いただいたこと誠にありがとうございます。
私の教育不足が全てです。大変至らぬ接客、お料理の説明・感謝の気持ち、飲食店・サービス業に従事する者としては最低限当たり前の事。本当に申し訳ございません。
今後このような事が二度と無いように、しっかりと教え、話して参ります。
大変不快なお気持ちにさせてしまったこと心よりお詫び申し上げます。
ご来店いただいたこと本当にありがとうございます。
　　　月亭池袋店　支配人