料理はとても美味しいです。ただ、スタッフの数が少なくて、料理を作られる方がお一人なので、客が増えてくるとうまく回らない感じでした。私は6時からの一番でしたので、タイミングよく料理が出てきましたが、後から来られた方はなかなか料理が運ばれてこず、手持ち無沙汰な感じでした。せっかくの美味しい料理も、あまり待たされると興ざめになりそうです。

久しぶりの鱧づくしで大変美味しくいただけました。ハモシャブの出汁は玉ねぎがとても甘いせいか、全体に甘口でやや口の中に残るような感じでした。どの料理も手が込んでいて美味しかったです。