料理を提供される方の「おいしいもの」と、いただく側の「おいしいもの」が一致したときの喜びを感じることができるお店でした。
贅沢な食材を使いながら、それをひけらかすのではなく、ひとつひとつのお皿に繊細に計算された丁寧なお仕事ぶりを感じました。
季節をかえて、また伺いたいと思います。