迷路のような渋谷駅を抜けて辿り着いたビルの2階、スタートは冷製茶碗蒸し、喉越し良く清涼感が漂います。銀あんが蟹その他を優しく包みこんでいます。
前菜の盛り合わせプレート、味は勿論の事、目でも楽しめます。各々に店主の技が光ります。
鮪その他のバラ寿司は生山葵、芽葱、青柚子等薬味にも拘っています。
鱧その他の揚げ出し、揚げたての鱧にお出汁の香りが狭い店内に漂い幸せな気持ちに。
合鴨は絶妙な火入れで茄子との取り合わせも素晴らしい。
最後の松茸と秋鮭の炊き込みご飯、秋を堪能致しました、この季節に来て良かったと思いました。
日本酒の品揃えも素晴らしく日本酒に詳しい息子も大満足。
お誕生日プレートも頼んでおいたので準備して下さいました。
店主が料理しながら下げたお皿をササッと洗い飲み物を提供し会計までも1人でこなしカウンター内でキビキビ働く姿に感服いたしました。
メニューは仕入れに依ってあるいは季節毎に変わるそうなので是非再訪したいです。