まさに正統派フレンチな印象です。ちょっと奮発して高いコースにして正解でした。一品ひとしな、盛り付けがきれいで、先ず目で楽しめます。付け合わせの野菜の火の通し具合や味付けもしっかりしていて、丁寧な仕事が伺えます。料理に合わせてペアリングしてもらったワインも料理に良くマッチして、ランチなのに調子に乗ってグラスで5杯いただきました（泡1、白2、赤2）。また行きたいと思えるお店でした。
コース内容（記憶の範囲です）
・アミューズ2種
　・冷製：カリフラワーのブルーテ、バフン雲丹とキャビア添
　・温製：明石蛸と葱とジャガイモのココット
・自家製パン（ライ麦パン）
・温菜（フォアグラと2色のアスパラガス）
・冷菜（ほんのり燻したカツオのサラダ仕立て）
・魚介料理（グジのポアレとズッキーニ）
・口直し（ほうじ茶のソルベ）
・肉料理（徳島の黒毛和牛のシャトーブリアンと淡路産玉葱のロースト）
・デセール（クレームブリュレ）
・食後のお茶とミニャルディーズ

3回目の訪問です。今回も前菜をはじめ、いずれも素材を活かした丁寧に手が込んだ仕事がされてました。妻の誕生日の記念ということで、事前に連絡してデザートプレートを特別仕様に対応いただきありがとうございました。いつもながら、ついついワインを飲みすぎてしまう、とてもお気に入りのお店です。