一休のプランで利用しましたが、期待を大きく上回る内容でした。
カナッペから始まり、ウニとキャビアを添えたホワイトアスパラガスのムース、鮮魚料理、和牛フィレのロティまで、コース全体の流れがとても良く、最後まで飽きることなく楽しめました。
味はもちろんですが、盛り付けも美しく、ホテルダイニングならではの品格を感じます。
窓の外にはライトアップされた大阪城。食事をしながらゆっくり眺める時間は格別でした。
さらにスタッフの皆様のサービスが秀逸でした。料理説明、配膳のタイミング、ドリンクへの気配りなど、どれも自然で心地よく、「過不足のない接客」とはまさにこういうことだと思いました。
久しぶりに「また必ず来たい」と思えたレストランです。満点評価でおすすめします。