初めて伺いましたが、大変おいしく、2時間たっぷりかけて楽しみました。ランチだったので、今後伺う際には2時間かかるという予定であらかじめ心づもりしたいと思います。お食事の流れ、料理の説明も洗練されていて、わかりやすく、ゆっくりと楽しみたい人にはとても良いと思いました。お料理では、滋味あふれるふかひれのスープ、運気の上がる前菜盛り合わせのピータンの小鉢が強く印象に残りました。鱈の白子の味がスープととても良い調和を作り出していたと思います。フカヒレスープに、素晴らしい炊きあがりのごはんを入れて混ぜて食べる、初めての体験でしたが、濃い味ではないフカヒレスープが白米のお味に負けず口に感じられ大層おいしかったです。
また、運気が上がる前菜はプレゼンテーションが素晴らしかった。少量でしたが、滋味深いピータンのお味を舌が十分堪能できました。
ビジネスのランチ会食には向かないけれど、お友達とゆったりと楽しみたい時はとても良いコースでした。