12月の夜に伺いました。
この時期は飲食店が騒がしい時ですが、こちらは完全予約制なので、広くて落ち着いた雰囲気でした。
最初のお料理から最後のデザートまで、素材を活かしたお料理が堪能できます。
特に、雲丹のシャリ無し手巻きや梅肉を使用した茶碗蒸しは絶品でした。
毎月、コースの内容が変わるらしいので、また違う季節にお伺いしたいです。
お寿司のネタが新鮮で非常に美味しく、タイミングをみて提供されるお料理はどれも自分では作れないようなものばかりで、ついついお酒が進みました。
個人的には〆の甘味が2種の玉子焼きというのも、大将の遊び心と腕の良さが滲み出ている感じがしました。
帰り際にはお土産まで、ご準備していただき、終始心地のよい、おもてなしを受けました。
次回はペアリングコースにしてみようかと思います。
ごちそうさまでした。
注文したもの
季節コース全9品
ビール2
日本酒4
オレンジワイン1
シャンパン1
焼酎1
ウヰスキー2