銀座方面で宿泊することになり、ホテルから徒歩圏内のレストランを一休で検索してこちらを選びました。
雰囲気はカジュアル過ぎず、インテリアなどにオシャレ感もあり、椅子の座り心地も良かったです。
お料理は隠し味の出汁（ダシ）の効果か非常に軽やかな印象で美味しく、
フレンチ風の盛り付け方なども楽しめました。
スタッフもきめ細かい対応で、再訪したいと思わせるお店が見つかり嬉しかったです。

今回は仕事上の会話中心の集まりでしたので、個室にしました。
カウンター席も良さそうだな、と思いながら奥の部屋へ入りましたが、
ゴールドの壁面は想像よりも落ち着いた輝きで、ホッとひと息できるようなとても居心地の良い個室です。
カトラリーにナイフもフォークも置かれていない、ということからも、ここが普通のフレンチレストランでは無いことを表しています。
一皿ごとのお料理に込められている斬新さも気を衒うものではなく、とても美味しかったです。
超高級なお値段のワインを求める方にはご不満かも知れませんが、ワインリストも好感が持てました。
そうなのです、スタッフの方を含めて、本当に好感度が高いレストランなのでした。

とにかく全てが美しい、と感じます。
まず、お店の外観にもオーナーのセンスが光っていますし、
室内の明かりの具合もちょうど良いので、非常に落ち着きます。
気を衒うものではなく選び抜かれた器、カトラリーやグラスも、
本当に品もよく神経が行き届いていて、軽井沢で一番好きなレストランです。
お料理はオリジナリティーに溢れて最高においしいし、
ワインや飲み物のセレクトにも感動しました。