結婚記念日のお祝いに、妻のリクエストで以前から気になっていたこちらのお店を予約しました。
「会員制」という響きに少し背筋が伸びる思いでしたが、隠れ家のような扉を開け、落ち着いた照明が灯る店内へ足を踏み入れた瞬間、心地よい特別感に包まれました。座席は重厚な鉄板（グリドル）を囲むL字型のカウンターが10席と、落ち着いた半個室が1席。
今回は早い時間の予約ということもあり、シェフの鮮やかな手さばきを真正面から堪能できる「特等席」に案内していただきました。
目の前で繰り広げられる調理、五感を刺激する音と香り。贅沢な空間を独占しているような感覚に、妻の顔も自然とほころびます。
特に感動したのは、随所に散りばめられた細やかなプロの所作です。例えば、鉄板のコーナー（端）を利用してお皿を絶妙な温度に温め、料理が最も美味しい状態で供されるよう配慮されていたこと。こうした「見えない心遣い」こそが、最後まで至福の味を支えているのだと実感しました。
また、会員制ならではの醍醐味も味わうことができました。後から来店された某会長様やシェフとの会話が自然に弾み、気づけば格式高い中にも温かみのある「大人の社交場」に身を置く愉悦に浸っていました。
美味しい料理はもちろん、この場所でしか出会えない空気感を含め、記念日という大切な日にここを選んで本当に正解でした。心に残る一夜をありがとうございました。

料理・味
お肉はとても柔らかくほとんど噛まなくても良いくらいのお肉の質でした。
接客・サービス
12:30の予約で30分以上前に到着したが、快く入店させて頂いた。
こまめに　空いた皿などは下げていただけた。
雰囲気
店内の雰囲気も良く、個室も有るので接待向きだと思います。