人生相談に乗ってくれる恩師と、新宿西口B1のお寿司屋さんへ。まるたん紹介のお店で、少しヤンキー気質の大将が印象的。豆乳豆腐や鰤の粕漬けから始まり、本マグロの中トロ、すみイカ、鯵、甘エビなど、丁寧な仕事の光る品が続く。雲丹は手のひらで供され、煮アナゴは看板の一貫。日本酒とともに28品ほどを堪能しましたが、不思議と重くならず、ゆっくりと美味しい物語を味わうような時間でした。