昨晩はご来店頂き、早々にコメントも頂きありがとうございます。お料理のご説明も興味深く聞いて頂き、お一品毎にじっくりとご堪能なさりながらお食事なされ、お料理の評価や丁寧なご対応をして下さり、恐縮と共に、大変光栄に存じます。先生のお優しい笑顔を見習い、今後の営業により生かして参ります。またのご来店を、お待ちしております！ありがとうございました！

先日は御来店下さり、どうもありがとうございました！！！
御予約のお時間より早く来られても、お席に御案内出来るようにしておりますが、その日は朝の仕入れからランチ営業と、テイクアウトのご注文がかなり多く、御予約の時間通りに御案内するのが精一杯でした。
お料理に対するお褒めのお言葉ありがとうございます。
本物の姿勢でご提供する割烹料理故、尚且つカウンターメインの為、BGMは流さないのが普通と考えております。　
本当にお料理が好きなんですね！と、料理に対する愛が深いですね！！と、ずっと言われて来て、お越し下さる皆様に感謝の気持ちを持ち、毎朝家を出る前にも、一人でも多くの人を幸せな気持ちに出来るよう神棚に手を合わせてから出ております。
それが実行出来てない夜だったようで非常に残念に想います。
実は歓迎されていないなどありません。
いつも冗談を交えながら、沢山のお客様と近い距離で接しさせて頂いておると思っていたので、その夜はいつも通りでは無かった様で申し訳ございませんでした。
また、思い出して頂けたら、もう一度お越しになって頂きたいです。
そして、宜しければカウンター席にどうぞ、美味しく、楽しく、素敵な体験をお約束致します！！