この度はRestaurant Bellustarをご利用いただき誠にありがとうございます。
また、また心温まるお言葉と大変丁寧なご感想をお寄せくださり、重ねてお礼申し上げます。
「日本を旅する」というテーマや、食材・器・調味料に散りばめた日本らしさ、そしてスタッフによる説明をお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。驚きと感動の連続とおっしゃっていただけたこと、シェフ・スタッフにとって何よりの励みになります。
また、サステナブルな取り組みやスープドポワソンなど、当店のこだわりに触れてくださり光栄です。
一方で、キッチンのスタッフの様子について率直なご指摘をいただき、ありがとうございます。残念な思いを感じさせてしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。お客様の温かいお気持ちがキッチンスタッフにもきちんと届くよう、より良い雰囲気づくりに努めてまいります。
ホールスタッフの接客や、45階からの空間でのひとときをお楽しみいただけたとのこと、本当に嬉しく存じます。いただいたお言葉を励みに、今後も皆さまに「また来たい」と思っていただける時間をご提供できるよう、スタッフ一同精進してまいります。
またお目にかかれる日を、心よりお待ちしております。ありがとうございました。