お料理は申し分なくおいしいし、多くのサプライズがある。素材のセレクトや調理方法がとても丁寧で、シェフの説明を聞くのも楽しい。非日常の空間でちょっと旅行した気分にもなれる。南米の写真集やお料理の本もさりうげなくカウンターに置いてあるのが嬉しい。シェフお一人で、お料理に合うドリンクを出しながら、我々と気さくに話しもしながら、手際よくお料理を完成させて出してくださるのは本当にすごいと思いました。また是非とも行きたいお店です。