いわゆるホテルブッフェといった感じ、お料理にそこまで目立つものを感じませんでした。
空間は煌びやかで、まぁラグジュアリーだとは思うが、イマイチ。
場所代を取ってるって感じでした。
複数で来てワイワイ楽しむのが良さそう。

フレンチの技法を用いてつくる、ベトナム料理。
調味料の随所にベトナム料理のエッセンスを感じられるものの、調理工程やソースなどでフレンチらしさも感じる面白い料理が多かったです。
なかでもワタリガニのフォーは最高。
コースのお食事としてではなく、単品で1食分贅沢に食べたいと思いました。
また、ホールのスタッフさんがとても好印象、入り口から退店までとても美しい接客をしていただきました。

ランチのコースをいただきました。
前菜からかなりクオリティの高いお品物が出てきて、全ての料理で満足できました。
中でもタルタルとお肉のメインが、お店のコンセプトを感じられるお品物で、ただ美味しいレストランではない事が感じられました。
ホールスタッフの接客のみ改善点が多そうという感覚がありました。
個々の質は及第点以上なのは間違いないのですが、ホールスタッフ同士の連携がイマイチかもと感じるところもありました。