kokoatea様
先日はリピートのご来店、誠にありがとうございました。
この春に新しい支配人を迎え、「新生！ラール・エ・ラ・マニエール」として新たなスタートを切りました。
前回ご来店時に少しバタバタしていたとのご意見真摯に受け止めております。他の方からも同様のご意見を頂戴することがあり、以前お越しいただいた時より、現在では厨房2名、サービス1名増員し、料理とサービスの両面から改善を図っております。
パティシエも昨年秋に海外のミシュラン星付きレストランで経験を積んだ者が就任いたしました。
素材の組み合わせも楽しく、香りの良いデザートが大変好評でございます。
新支配人は、ソムリエエクセレンス(シニアソムリエ)というソムリエの上級資格を保有しております。
ワインの知識のみならず、お客様を自然と笑顔に導き楽しませることができると各方面から評判の高いサービスマンでございます。
kokoatea様に「新生ラール・エ・ラ・マニエール」を前回以上に楽しんでいただけたようで安心いたしました。
次回いらっしゃる際にさらに喜んでいただけますようスタッフ一同更なる充実に取り組んで参ります。
この度はご来店並びに励みとなるお褒めのレビューをありがとうございました。