この度は大切なお祝いの日にお越しくださったのに、配慮が足りず申し訳ございませんでした。
1ヶ月前の事ですので覚えている範囲で申し訳ございません。
・21ー21：30頃になるとの事でしたので21時には席を空けておくようにと認識していました。
・料理の時間は急かされとございますが、当店は22：30閉店の為、お電話時にも「少し早いペースで提供させて頂きます」と私がお伝えさせて頂きました。もしかしたら私の伝え方が不十分でうまく伝えられなかったのかもしれません。申し訳ございません。
コース料理も「少し短いコースなので早めのテンポで食事されたい方にオススメ」と記載してあるコースをお選び頂いていましたので、平均1時間位で提供出来るコースという事でお断りしませんでした。
お料理はお連れ様が噛みきれないものがあるとお聞きしていましたので、小さめにカットしたり、短い時間でも少しでも楽しんで頂ければと言う思いがございましたが、今回こんなにも不快な思いをさせてしまったのかと、反省しています。
スタッフと共有し、今後来店してくださるお客様に辛い思いをさせぬよう努めてまいります。
この度は申し訳ございませんでした。
貴重なご意見ありがとうございました。