生牡蠣が大きくプリンとしていて、一つづつ味つけが違う食べ方で満足しました。大根を牡蠣汁で煮たのは初めてで美味しかった。牡蠣ご飯の時に牡蠣スープが出てきたら満点。グラタンがもう少し大きかったらもっと満足出来た。しかしすべて美味しかった。産地、深層水での生育と言うお知らせを読みより安心感が持てました