この度はSophie at EDITIONをご利用いただきまして誠にありがとうございました。 また、お忙しい中お言葉をいただきましたこと、重ねて感謝申し上げます。 ご案内時の不手際につきまして大変申し訳ございませんでした。 ホテル全体としてのオペレーションとして深く受け止め早急な改善に当たっています。 また、乾杯のシャンパーニュの件ですが、必ず営業が始まる前にテイスティングし、品質を保つように努めております。 今回いただきましたお言葉は私共の至らない点として更なるサービス向上のために、すべてのスタッフに周知いたしました。 ホリデー大好き様をはじめ、すべてのお客様にご満足いただけますようこれからも精進してまいりますので、またのご来店をお待ちしております。 THE TOKYO EDITION, GINZA レストラン アシスタントマネージャー