コースの始めの2品は懐石の料理、その後鉄板焼きという流れでした。奈良方面の山が少しずつ夕日に染まるのを眺め、暗くなると東大阪の街の夜景が広がりとても綺麗で素敵なロケーションでした。カウンターでしたので調理を見ながら食材や調理に関してシェフが解説してくれて、とても楽しく興味深く食事ができました。味ももちろん素晴らしく、黒鮑や仙台牛の牝牛のサーロインをとても美味しくいただきました。重くなりがちな最後のガーリックライスも梅のペーストで爽やかに頂くことができました。食材、素材にこだわりと意図が感じられ、鉄板を美しく見せる磨きの工夫なども含め空間づくりへの取り組みもプロ意識の高さが感じられ、大満足の記念日でした。

それなりの金額だったのでもう少し期待したのですが…美味しいのですが期待以上かと言われると何とも言えないですね。驚くほど美味しい事はなかったです。そして何よりも一皿が出てくるまでが長過ぎます。コースで4時間近く掛かってしまって流石に疲れてしまいました。周りのテーブルもぐったりした様子の人が多く、オペレーションの問題なのか、そういうスローフード的なコンセプトなのか？あそこまで時間がかかるなら予めアナウンスすべきかと思います。店員さんも全般的には素敵なサービス出来る方がいたのですが、料理の説明でモゴモゴと何を言っているのかわからない人もいてレベルの差があったかなと。期待値が高かった分辛めの評価です。あくまで個人の感想ですのでご参考までに。