グランスタなのにというのもあれですが、個室が想像以上によく、外の声が聞こえないということはないものの、会話を遮られることもなく、快適でした。うなぎは、やはり専門店で食べるべきですね。スタッフの方もとても応対がよくて、本当にこのお店にしてよかったと思いました。

日本での木下シェフのお料理を楽しめる最後になったこの日、昨年からグランブルーギャマン沼に引き込んだ友人とその旦那さんも初参戦でした。本当に大満足させていただきました。お料理はもちろんですが、演出とお話のおもしろさ。これがまた素晴らしい。ひとつひとつ美味しくて、あーだこーだ話してて同じタイミングだった他のゲストの方々よりもだいぶと長居してしまいました。おいしいのでそのあともずっと写真見返しては、ニヤニヤしてしまいます。
今回は私が服を忘れて帰ったり、メニューを再度作っていただくなど、スタッフの皆様にもお手間をお掛けすることになり恐縮ですが、また皆さんに覚えていただけたのではと勝手に良いほうに考えております。来年はマルタ島へ行く楽しみもできましたし、これからも宮古島へは頻度高く来ると思いますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。

移転後はよりシェフのパフォーマンスが見やすいので、より楽しめます。また単品メニューも楽しみたいと思います。

いつもお料理の演出も楽しみにしています。今回のブーケサラダは、ありそうな感じではありますが、中のピューレがとてもおいしくて、さわやかでした。バターを食べたくて、パンを食べちゃいますが、そうするとデザートは食べられずで(笑)　ペアリングのワインもいつも個性的です。お誕生日ディナーをありがとうございました。また伺います。