銀座で焼肉ランチを楽しみにこちらのお店へ。
店内は落ち着いた高級感がありながらも居心地が良く、個室だったのでゆったりランチを楽しめる雰囲気です。
今回は“にくTATSUランチ 特別コース”に飲み放題をつけていただきました。
キムチ・ナムル5種
種類豊富で最初から嬉しい盛り合わせ。少しずつ色々食べられるのが良いです。
サラダ
さっぱりした味わいで、お肉の前にちょうど良いバランス。
ユッケ
30分以内にいただくスタイル。とろけるような食感で鮮度の良さを感じます。
塩もの
極上タン、極上ステーキ サーロイン、赤身ステーキ ヒレ。
タンは程よい歯応えの中に脂の旨みがあり、レモンでさっぱり。
サーロインはサシがとても綺麗で、脂の甘みがしっかり感じられます。
ヒレはとにかく柔らかく、上品な赤身の美味しさ。
塩とわさびで食べることで、お肉の質の良さがより際立ちます。
極上焼きしゃぶ
火の本豚の豚しゃぶ
ポン酢でいただきます。
どちらも柔らかく、脂が重すぎず旨みがしっかり。
タレもの
上カルビ、上ロース、焼き野菜のさつまいも。
まえばら・うちももでした。
どのお肉もサシがとても綺麗で、上質な脂の甘みが楽しめます。タレも濃すぎず、お肉の味をしっかり引き立てています。
ホルモン2種
タンホルモン、コプチャン。
しっかりした噛み応えで、味噌ダレのコクが良いアクセント。
選べる〆もの
ハーフ冷麺とハーフユッケジャンクッパを。
冷麺はさっぱり、ユッケジャンクッパはしっかり辛さと旨みがあり、最後まで満足感があります。
デザート
ゆずシャーベット。
爽やかな酸味で焼肉の後にぴったり。
そして追加で気になっていた…
にくTATSUバーガー
炙りサーロイン・チーズバーガー。
目の前で大判サーロインを焼き上げてくれるライブ感がすごい。
肉汁たっぷりで、近江牛の旨みをしっかり堪能できます。ピクルス入りのソースも相性抜群でした。
全体的にお肉の質が高く、ランチでもしっかり贅沢感を味わえる内容。
最後まで美味しく楽しめる焼肉コースでした。

木の温もりを感じる落ち着いた空間で、ゆっくり和食を楽しめるお店です。
今回はディナーコース“やましろ”をいただきました。
新玉ねぎのおかゆは優しい味わいで、前菜も品数豊富。黒毛和牛の山椒煮やもずく酢など、少しずつ色々楽しめるのが嬉しいです。
まぐろの旨みは濃く、真鯛の昆布締めやどんちっち鯵も印象的。
さわらの焼物は火入れが絶妙で、蕗のとうのタレが春らしいアクセントになっていました。
アオリイカやばふんうに、煮穴子などお鮨も美味しく、特に煮穴子は口の中でほどけるようなやわらかさ。
日本酒のラインナップも良く、料理との相性も楽しめます。
最後のわらびもちまで丁寧で、季節感をしっかり感じられるコースでした。
落ち着いてゆっくり和食を楽しみたい時にぴったりのお店です。

人形町駅からすぐの好立地。
こちらのお店でランチコースをいただきました。
店内は落ち着いた洗練された空間で、ゆったりと食事が楽しめる雰囲気。
飲み放題付き 焼鳥・日本酒堪能コース（5,000円）をいただきました。
振る舞い酒
京都の日日に菊の花を浮かべた一杯からスタート。
華やかで特別感のある演出に気分が上がります。
だし巻き玉子（うに・いくら）
優しい出汁の味わいに、うにといくらが乗って贅沢な組み合わせ。
ふりそで
わさびや紅しょうが味噌で味変しながら楽しめる一串。
もにゅっとした食感と旨みが印象的。
日本酒はすみのえを。
すっきりとした飲み口で、焼鳥とも合わせやすい一本。
地鶏の皮（ももの皮）
もちもちとした食感でコクのある味わい。
日本酒は飛龍
キレのある味わいで、脂のある部位とも好相性。
砂肝
大葉ソースがアクセントになり、さっぱりといただきました。
焼きトロなす
ちー油のコクと、とろとろの食感がたまらない一品。
日本酒はかっぱ 超辛口。
すっきりとした辛口で、後味をきれいにまとめてくれます。
京紅地鶏の手羽先
骨が外してあり食べやすく、噛むほどに旨みが広がります。
つくね
玉ねぎ入りで、しゃきっとした食感がアクセント。
日本酒は日高見。
バランスの良い味わいで、食事と合わせやすい一本。
山椒キーマカレー
山椒の香りがアクセントになった〆にぴったりの一皿。
バニラアイス
炭火で丁寧に焼き上げられた焼鳥は、外は香ばしく中はジューシー。
火入れが絶妙で、部位ごとの旨みをしっかり感じられます。
日本酒もコースに合わせて楽しめて、この内容で5,000円は満足度高め。
人形町で落ち着いて焼鳥と日本酒を楽しみたいときに、使いやすい一軒です。
帰り際には、店先で石打ち（送り出しのパフォーマンス）も。
こういった最後まで楽しませてくれる演出があるのも嬉しかったです。
ごちそうさまでした。

新橋から徒歩5分ほど、裏路地にある隠れ家的な焼き鳥屋さん。
店内は焼き場を囲んでカウンター席が広がり、洗練された空間。
大好きなカウンターで飲み放題つきの鳥さとコース14600円をお願いしました。
まずは泡で乾杯！
先附
南京胡麻豆腐
手間暇かけてつくられた胡麻豆腐。
なめらかな食感に味わい深いコクがたまりません。
かしわ　
食べ応えのあるジューシーな味わい。
ぼんじりねぎま
大ぶりなぼんじりにねぎがくるまっています。
ねぎが入ることでぼんじりの脂の甘さがより味わえると思いました。
大山どりもも肉の西京焼き
焼き鳥の西京焼きという変化球も楽しいです。
つけ合わせの柚子胡椒の大根おろしはこれだけでお酒がすすんでしまいます。
フルーツトマト
絶妙な火入れでトマトの甘さが際立ちます。
ハラミ
歯応えがあって噛めば噛むほど濃厚な旨みが味わえます。
食道
こちらの食感もたまりません。
砂肝
丁寧に下処理された砂肝でした。
鶏胸肉のコンフィ
しそとみようが、ねぎという大好きな組み合わせの薬味でさっぱりといただきました。
手羽先
きざんだネギとしいたけが入っています。
皮はパリッと中はジューシー。ピンクペッパーアクセントに。
せせりのレモン醤油
弾力あるセセリに、九条ネギ、レモンダレの爽やかな酸味が絶妙。海苔に巻いて一口でパクり。
つくね
ふわっとした食感に、甘めのタレがよく絡んでいます。満足感のある一串。
追加で希少部位の大好きなちょうちんとそりもいただきました。
濃厚な卵黄がたまりません。
〆
甘辛い鶏そぼろご飯はお腹いっぱいでもペロリと食べられちゃいました。
デザート
自家製卵プリン。濃厚なのにやさしい甘みが口の中に広がりました。
串はどれも肉厚で食べ応えがあり、焼き加減も絶妙で、希少部位やひと工夫ある一串一串がとても素晴らしかったです。
飲み放題のメニューも赤ワインから白ワイン、自家製のレモンサワーも飲めて、日本酒の種類も豊富で大満足でした。
ごちそうさまでした。

新橋駅コリドー街付近にあるニューギンザビル1号館にある焼き鳥屋さん。
カウンター席の鳥真おまかせコースをお願いしました。
先付
湯葉とニラの蒸し鶏
優しい味わいでスタート。
かしわ
もも肉のことでタレでいただきます。
とても肉厚でジューシー、一品目にふさわしい！
自家製レモンサワー
やはりここのレモンサワーは美味しい！
ぼんじりねぎま
大ぶりなぼんじりにねぎがくるまっています。
ねぎが入ることでぼんじりの脂の甘さがより味わえると思いました。
フルーツトマト
アイコは絶妙な火入れで甘さが際立ちます。
砂肝
こりこり食感がたまりません。
ハラミ
タレでいただきました。
希少部位がコースでいただけるのは本当に嬉しい。こちらの食感もたまらない。
ハツ
ぷりっとした食感に深みのある味わい。
銀杏
ホクホク食感で季節を感じます。
ささみわさび
しっとりふっくらとした焼き上がりで、わさびのアクセントが相性ばっちり。
せせりの海苔巻き
海苔で巻いていただきます。
レモン醤油がかかっていて、さっぱりといただきました。
つくね
〆の串にぴったりなボリュームとジューシーさ。
追加で希少部位の大好きなちょうちんとそりもいただきました。
濃厚な卵黄がたまりません。
カレー
鶏そぼろごはんにカレーがかかっていて、鶏そぼろの味付けが美味しくてお腹いっぱいでもペロリと食べられちゃいました。
落ち着いた雰囲気のカウンターで、素材の旨みを堪能できる名店。
一串一串に丁寧な仕事が感じられ、また訪れたくなるお店です。

以前日本橋室町店にランチで伺った際とてもよかったので、今回はこのお店にディナーでお邪魔しました。渋谷駅から徒歩5分ほど、渋谷モディの裏にあります。焼肉店とは思えない綺麗な店内で、全席個室なのでゆっくりと過ごせます。渋谷限定コース1万円税込、飲み放題込みを予約しました。
まずはレモンサワーで乾杯。
キムチナムル5種
ハーフサラダ
炊き野菜和え
サーロイン炙り寿司
にくTATSUユッケ
嬉しい前菜が種類豊富に登場。サラダもナムルも1人分ずつ取り分けられているのが嬉しいです。ユッケはまろやかな口当たりで、30分以内にいただきます。
極上サーロインステーキ
赤身うちももステーキ
火の本豚バラ焼きしゃぶ
上タン
ステーキは分厚くサイコロ型にカットされていて、贅沢な歯応えが楽しめます。わさびと塩でいただくことでお肉の旨みが引き立ちます。焼肉のタレ、レモン、ポン酢もお好みで。
極上ロース焼きしゃぶ
赤身焼きしゃぶ
見事なサシに思わずうっとり。大葉おろしを巻いていただくと、まろやかな脂の甘さが広がります。
上カルビ
上ロース
ハラミ
最後はタレもの。こちらも美しいサシが入り、上質なお肉であることが伝わります。噛むほどに旨味が増します。
しめものとして、期間限定のすだち冷麺を選びました。さっぱりとして、もちもちの麺はのどごしが良く、お腹いっぱいでも食べられました。
デザートはマンゴーシャーベットで、さっぱりと締めくくり。
近江牛の魅力をたっぷり堪能でき、大満足でした。あみもこまめに替えてくれたり、接客も丁寧で心地よかったです。また伺いたいと思います。