この度は、ご予約、ご来店ありがとうございました。
ご予約が13時スタートで、当店が14:30閉店の為、序盤の料理は少し足早になってしまって申し訳ないです。なるべくお皿は重ならないようにするようにしてるのですが、フルコースの皿数を考慮して足早に料理を出し、驚かせてしまった事、今後の反省とお客様に一言添えるようやっていきます。自分たちでは気が付かない改善点のご指摘は本当有難いです。
とても素敵なお二人でお食事とドリンクを楽しんでおられて、料理も作りがいがありました。まだまだ未熟なお店ですが是非またのご来店お待ちしております。
　　　　　　　チャイニーズ芹菜　オーナーシェフ石川和史