鳥刺し付きコースを注文。
鳥刺しは、希少部位も食べれるし、盛り付けも綺麗で味も見た目も最高。トサカ初めて食べたけど、コリコリした食感が美味。
おつまみの盛り合わせ（8寸）は、全てに、手が混んでいてどれを食べても驚きの味。焼き物も、普通に焼いてあるだけと思いきや、燻製の香りがして一手間かかった最高の味でした。
最高の食事が出来て、遠くても行った甲斐がありました。