味、接客、コストパフォーマンスは最高です。
特に3品目で出てきた白子、その後の鮑は絶品でした。共に焼き加減もベストで美味しくいただけました。
ただ、メインのステーキがカウンターの他の3組が大きい1枚のお肉だったのに対し、私たちの分だけ中くらいの大きさ1枚とその1/4ほどのサイズのお肉1枚の組み合わせでした。
また、提供される前に、カウンターの組数分横並びで厨房に焼く前の肉と野菜のお皿を準備しているのが見えたのですが、提供の際、敢えてひとつ隣のお客さん(1ランク上のコースで一番年配のお客さん)に準備されていた順で言うと私たちの組の順にあったお皿を選んで渡し、私たちの席には準備された順番を入れ替えてそのら2切れの肉の皿選んだような素振りに見えてしまいました。
また、目の前でその隣のお客さんのお肉と並べて調理が始まったのですが、自分たちの肉の方が明らか薄く、サイズも小さめに見えました。2切れに別れていこともあり、より品質と量に差を感じてしまいました。
実際には客によって提供物を意図的に変えている訳ではないと思いますが(そう思いたい)、事実としてシェフの方の仕草などからそのように感じてしまいました。
とはいえ、その分を差し置いても料理の質は素晴らしかったです。それだけに残念さが増してしまったので、ぜひ今後は気にかけていただけると嬉しいです。