新潟駅近くの「起承転結」で、おまかせコースのお鮨を楽しみました
今回のコースは、鹿児島県産カンパチや静岡県産水ダコ、福島のホッケからスタート。
浅漬けキュウリとミョウガ、新潟県産アスパラガスとこしのどりの茶碗蒸し、蒸しアワビと肝ソースなど、握りに入る前から充実した内容でした
そしていよいよ握りへ
新潟県産マダイ、青森県産ヒラメ、高知県産ブリ、新潟県産マアジ、富山県産南蛮エビ、長崎県産赤身・中トロ、沖縄県産クルマエビ、北海道産ムラサキウニ、新潟県産アマダイなど、全国各地の旬のネタを堪能。
中でも個人的に特に美味しかったのは、やっぱり新潟県産のマダイとマアジ
地元の食材をしっかり味わえるのは嬉しいですね
最後は鰻の手巻き、そして新潟県産なめこの赤出汁までいただいて大満足
店内も清潔感があって居心地がよく、さらにドリンク飲み放題付きというのも嬉しいポイント
この内容で飲み放題まで付いているのは、かなりコスパが良いと感じました！
駅からのアクセスも良く、新潟でお鮨を楽しみたいときにおすすめの一軒
また新潟に行った際にはお邪魔したいと思います！

鮨の 鮨の与志喜 でディナー
飲み放題付きということで、他の鮨屋と比べても圧倒的なコスパの良さ。正直、この価格帯の中でも満足度かなり高い一軒。
何よりも鮨がしっかり美味しい。
さらに大将が気さくで話しやすく、会話を楽しみながらゆったりとした時間を過ごせるのも魅力。
・酢飯のおじや
・ミンククジラのお造り
・ホタルイカ 酢味噌がけ
・タイ出汁の茶碗蒸し
・本マグロのネギま串
・イワシの磯辺揚げ
握りも充実していて、
スルメイカ、マダイ、クルマエビ、アサリ、〆さば、本マグロ赤身、中トロ、ナメコ、かんぴょう巻き、アナゴまでしっかり堪能。
特にクルマエビは大将のこだわりで大ぶりサイズ。ここも嬉しいポイント。
日本酒も飲み放題で、
あたごの松、無想、菊正宗、七本槍、土佐鶴、紀土など幅広く楽しめるラインナップ
味・価格・雰囲気すべてバランス良く、また行きたくなるお店でした。