ディナーで伺いました。
店内は落ち着きのある上品な空間で、カウンターでゆっくりと食事を楽しむことができました。高級感がありながらも堅苦しすぎず、居心地の良い雰囲気だったのも印象的です。
お鮨は一貫一貫とても丁寧で、ネタの美味しさはもちろん、シャリとのバランスも絶妙でした。トロやウニなどの華やかなネタから、光物や貝類までそれぞれの良さが感じられ、次は何が出てくるのか楽しみながらいただけました。
握りの合間にいただく一品料理も繊細な味付けで、素材の持ち味が活かされています。コース全体の流れや提供のタイミングも心地よく、最後までゆったりと楽しめました。
銀座という立地も含めて特別感があり、記念日やデート、大切な方との食事にも利用しやすいと思います。
お料理、空間ともに満足度の高い時間を過ごすことができました。また季節を変えて伺ってみたいです。