この度はBENJAMIN STEAKHOUSE京都へご来店いただき、また貴重なご意見をお寄せいただきまして、誠にありがとうございます。
せっかく当店をお選びいただき、SNSなどをご覧になってご期待をお寄せいただいていたにもかかわらず、ご提供方法やご説明が不十分で、ご期待に沿うことができませんでしたこと、心よりお詫び申し上げます。
ランチでご提供しております仔牛のTボーンステーキは、焼き上げた後にキッチンで骨から切り分けた状態でご提供しております。ポーターハウスステーキとは異なり、お肉のピース数が少ないことから、お客様ご自身のペースでお召し上がりいただけるよう、お皿への盛り付けは行わずご提供しております。しかしながら、ソースのご案内やお召し上がり方について十分なご説明ができておらず、ご不安やご不快な思いをおかけしてしまいました。
また、「手を抜かれたのではないか」と感じさせてしまいましたことにつきましても、私どもの配慮が至らなかった結果であり、深く反省しております。本来であれば、ご提供方法の違いやソースのご説明を丁寧にお伝えし、安心してお食事をお楽しみいただくべきでございました。
今回いただいたご意見はスタッフ一同で共有し、ご提供時のご案内をより丁寧に行うよう徹底するとともに、お客様に安心してお食事をお楽しみいただけるサービスの向上に努めてまいります。
この度は貴重なご指摘をいただき、誠にありがとうございました。またお越しいただける機会がございましたら、ご期待にお応えできるお料理とサービスをご提供できるよう、一層努めてまいります。