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クチコミ
nanako1997さんのクチコミ
nanako1997さんのクチコミ一覧
投稿日:
2026/08/19
フィオレンティーナ/グランド ハイアット 東京
東京都 六本木ヒルズ
イタリアン カフェ
2026/08/18
ディナー
【オンライン予約限定コース】選べるパスタなど全4品(日曜〜木曜限定)+ウェルカムドリンク(テラス席)
利用日:
2026/08/18
ディナー
プラン名:
【オンライン予約限定コース】選べるパスタなど全4品(日曜〜木曜限定)+ウェルカムドリンク(テラス席)
1.5
料理・味
3
接客・サービス
1.5
お店の雰囲気
3
コストパフォーマンス
2.5
ご利用シーン
ー
1.5
料理・味
3
接客・サービス
1.5
雰囲気
3
コストパフォーマンス
2.5
ご利用シーン
ー
料理のおいしさ、ボリュームは期待通りでしたが、接客のレベルが非常に低く一流ホテル内のレストランとしてはレベルアップして欲しい点が多々ありました。ホールスタッフは常時目先の作業に追われていたお客の方に視線をほとんど向けない為、何か頼もうとしても
なかなか気づいてもらえない状況が何度もありました。また、テーブルに料理を置こうとしているスタッフの手と私の顔の前に別のスタッフが手を伸ばして使用済みのカトラリーを撤去しようとして私の顔にフォークがあたりソースがつくなど、ホテル内のレストランとしてありえないレベルの作業手順であり非常に残念でした。是非しっかりとしたスタッフへの指導をお願いします。
店舗からの返信
nanako1997様
過日はグランド ハイアット 東京フィオレンティーナをご利用いただき、また貴重なご意見をお寄せいただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。
お料理につきましてご満足をいただけました一方、サービスにおいてご不快な思いをおかけいたしましたこと、心よりお詫び申し上げます。
スタッフがお客様への目配り、気配りを欠き、ご要望をお伺いすることが難しい状況を招いてしまったこと、
また、使用済みのカトラリーを下げる際にお顔に触れてしまったこと、サービスを提供する上ですべてあってはならないことでございます。
本来、快適な食事の時間をご提供すべきところ、基本的なサービス動作においてご不快な思いをおかけし、ご期待をいただいている水準に達していなかったこと、真摯に受け止めております。
今回いただいたご指摘をスタッフ間で共有し、改めましてサービスの基本的な所作や目配り等の指導と再教育を徹底してまいります。
この度は率直なご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。
今後お客様に安心して快適なお時間をお過ごしいただけるよう、サービスの向上にスタッフ一同努めてまいります。
どうぞこのたびのことはご容赦いただき、叶うようでしたら再びnanako1997様をお迎えできますよう、何卒お願い申し上げます。
グランド ハイアット 東京
フィオレンティーナ
投稿日:
2025/08/27
0831
東京都 六本木
割烹
2025/08/25
ディナー
Bコース
利用日:
2025/08/25
ディナー
プラン名:
Bコース
2.0
料理・味
3
接客・サービス
1.5
お店の雰囲気
3
コストパフォーマンス
2
ご利用シーン
ー
2.0
料理・味
3
接客・サービス
1.5
雰囲気
3
コストパフォーマンス
2
ご利用シーン
ー
料理は味が濃くておばんざいの良さが消されていました。カウンター内の二人のスタッフが終始おしゃべりをしていて非常に不愉快でしたが、ホールの新人みたいなスタッフはとても応対が良くて救われた感じでした。