この度はご来店いただき、また貴重なお声をお寄せいただきまして誠にありがとうございます。
先月のお料理に感動されたとのお言葉を大変嬉しく拝見いたしました。
一方で、その印象を胸にご友人様と再びお越しくださったにもかかわらず、今回はご期待を裏切る結果となってしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。
月ごとにメニューが変わる中でも、常に高いご満足をお届けすることが私どもの務めでございます。
しかしながら、今回はお料理とソースの一体感に欠けるとのご指摘をいただき、真摯に受け止めております。
率直なお声をお聞かせいただきありがとうございました。
また機会をいただけました際には、挽回の機会を賜れましたら幸いでございます。

この度はホテルモントレ大阪「エスカーレ」にご来店いただきまして誠にありがとうございます。
お料理のお味や盛り付けをお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。また、店内の雰囲気やスタッフの対応につきましてもお褒めのお言葉を頂戴し、スタッフ一同大きな励みとなっております。
さらに、お苦手な食材への対応につきまして、ご安心してお食事をお楽しみいただけたとのお言葉をいただき、大変嬉しく存じます。お客様に心地よくお食事の時間をお過ごしいただけるよう、今後もできる限り丁寧な対応に努めてまいります。
次回もご期待に添えるひとときをご提供できますようスタッフ一同努めてまいりますので、またお会いできます日を心よりお待ちしております。