お店の規模が小さすぎず、大きすぎず、ちょうどよかったです。お店が大きくて座席数が多いと、店員さんを大声で呼ばないといけないときがありますが、本当にすぐに対応してくださる距離感がとても心地よかったです。また汚れたお皿を新しく交換してくれたり、飲み物の追加オーダーの気配りもありがたかったです。お料理もとてもおいしいうえに盛り付けやお皿も素敵でした。清潔感あふれるカウンターも素敵でした。

一品ずつちまちまでてくるスタイルがあまり好きではないので、こういった一気にでてくる方式は私は大好きです。とはいえ鶏とかあたたかいほうがおいしい料理は別にあとからでてきてうれしかったです。最後のドリンクがいかにもゆずをお湯に溶かした風で、コップもお水用のコップなのがちょっと残念でした。トイレの場所も少しわかりにくかったです。

懐石弁当で予約をしておりましたが、ドリンクサービスの注文を取りに来て、ドリンクが来るまで10分以上待ち、料理は25分以上も待っても来ないので問い合わせると、すぐに運ばれてきました。椀物はすでに生ぬるく、お肉も冷めてました。多分忘れていたのでしょう。周りのテーブルの方々は「全員」バフェの人たちでした。ゆっくりと会食したかったのに、バフェの人たちがテーブル周りを行きかうので落ち着きませんでした。料理を予約してあるのにじっと待っている私たちに対して様子を伺いに来るわけでもなく、（ただ椅子に座っていて、バフェなのになんなの？）な態度でとても不快でした。こちらが料理を催促しなければ永遠に待たされていることでしょう。バフェと懐石弁当を混在するような提供の仕方は疑問を感じます。
一休プレミアムなのに、ニューオータニさんということで信頼しておりましたのに期待を裏切られました。がっかりで残念です。