味はすばらしい。ただ、このグループは追加のオプションメニューを同行者の前で選ばせる。これは非常にやり方がセコイと思う。最初からそのオプションを組み込んだ料理にすべきだと考える。また、料理の回転が速すぎる。（コースが1時間半で終わる）これはひらまつにも言えることであるが、客の回転を速くして収益を上げようと思っているのかもしれないが、これはやめて欲しい。
オプションの件もこの料理の提供スピードももう少し客の事を考えるべき。天下のひらまつが泣くと思います。
料理は素晴らしいだけに残念です。