最悪の時間管理と不誠実な接客。絶対におすすめしません。
ALEGRIA churrascoシュラスコ20種食べ放題コースを週末の18:00に予約し、17:45に入店・着座しました。
週末の夜で店内は混雑していましたが、お店側が私たちの予約枠を完全に誤認（前の時間帯の客と勘違い）しており、最初から既定の商品が全く提供されませんでした。
そればかりか、入店からわずか30分足らずでラストオーダーを聞かれるという信じられない対応を受けました。
「さっき入店したばかりです」と複数のスタッフに何度も説明しましたが、全員が「何を言っているんだろう」というようなキョトンとした態度で、こちらの状況をまったく理解しようともしませんでした。
他のお客さまと同じように食事を楽しむことは一切できず、後半にこちらから催促して巻き返したものの、20種中16種ほどしか食べられませんでした。
さらに呆れたのは、退店時にも店長や責任者からの謝罪は一切なく、ミスに対する説明もないまま所定の満額を請求されたことです。
ミスが起きたこと自体も問題ですが、客の訴えを理解しようとしない接客態度、そして何事もなかったかのように満額を請求する不誠実さに強い不信感を抱きました。
少なくともこの銀座店に関しては、絶対におすすめしません。評価は星1です。

素材は良くても調理とサービスが素人レベル。
再訪はありません。
食材の質（アスパラなど）は決して悪くありませんが、それ以外の要素がすべて価格設定に見合っていません。
串揚げの命である「揚げ」の技術が低すぎます。油がしっかり切れていませんでした。
高級感を出す価格設定にするなら、まずはスタッフの技術を磨くべきです。
また、接客や全体のオペレーションにもお粗末な点が多々見受けられ、銀座でいただくクオリティの店ではありません。
お客さんが少ないのも納得です。

新規開拓にランチで伺いました。
正直なところ、当初はさほど期待をしていなかったのですが、なんとなんと面白かったです。面白いという表現が的を得ないのは理解していますが、一般的なイタリアンやフレンチとも違い、アレンジされた料理が新しい味覚をもたらしてくれます。
例えば、「サーモンマリネ ワカモレ キムチパウダー いくら サワークリームソース」は名前通り、意外な組み合わせです。慣れない風味が口の中を駆け抜けます。
食材のバランスなど改善の余地はありますが、今までにない味覚を提供してくれるという意味で、今後に期待したいです。
若干、気になったのはサービスでしょうか。ホテルなのでダメではないですが、やる気のある方とない方に差が目立ちます。特に、入店した際に、店員同士が話をしてこちらに気付いていただけなかったのは残念でした。
今後に期待でしょうか。

今回、初めて伺いました。
コースは【風コース】をいただきました。
結論から言うと、お金の無駄使いでした。
二度と行くことはないですし、誰にもお勧めいたしません。
前提として、私は接待などを良くする業界にいるため、この手のお店にはよく伺います。
その視点から、評価をさせていただきます。
まず、料理・味ですが、どの一皿をとっても材料の質も悪く、完成度が低いなど、記憶にすら残りませんでした。
次に、接客・サービスですが、食べかけている皿をさげたり、まだ他の方が食べている最中に、他の方の皿を下げたりとまるで、「さっさと食べて出て行け」と言っているような印象さえ感じました。また、食べ終わる前に次の皿をもってくるといった行為も見られ、とても以後ことが悪かったです。
雰囲気については、半個室でもありましたので、それなりには満足しました。
コストパフォーマンスに関しては、上述のように満足いける内容ではなかったので、論外です。
特に、今回は割引が効いていたのですが、もし割引の効いていない金額であったならば、もっとコスパが悪いと思います。
もし、この口コミをご覧になられましたら、他の店を選ばれることをお勧めいたします。