「鉄板焼ビーフステーキ」とあったので、期待して行きましたが、お肉が薄っぺらく、やや大きめの焼肉といった感じで、ステーキソースをかけると肉の味がわからないくらいでした
スープはコンソメスープが1種類のみで、クリーム系やコーンスープなどはありませんでした
サラダにはレタス、コーン、大根やビーツの千切りなどはありましたが、サラダなのにフレッシュトマトがなく、別のトマト料理を取りました
パスタもナポリタン1種類のみで、自宅でも作れるなぁと感じ、ホテルビュツフェとは思えなかったです
熊本フェアをうたってありましたが、料理に一切熊本らしさは感じませんでした
パンはホテルのベーカリーで焼かれたサクサクのクロワッサンを期待していたのですが、ありませんでした
ホテルブレッド、甘い系のデニッシュやパイなども残念ながらありませんでした
丸いパンやパウンドケーキはありました
デザートはケーキ類やパンナコッタはありましたが、フルーツが一つもありませんでした
ホテルビュツフェなので季節のイチゴやメロンなど期待していたのですが、よくあるオレンジやパイナップルすら出てなかった
飲み物はそれなりに種類は多く、シャンパンやワイン、ビール、甘い系のカシスオレンジやファジーネーブルなどのカクテルもありました
ホールのスタッフは外国人の方が多く、皆よく気がつくし、親切でした
通りに面した落ち着いたレストランで、雰囲気もよく、ゆっくり食事はできたのですが……、ホテルビュツフェとしては私は残念だなぁと感じました
コスパも良くなかったと思います
レストランを出た後に「そういえば、どこが熊本だったの…？」という感じでした

依然冬にビュッフェで伺ったことがありましたが、今回は夏にビアホールとして利用しました。オーダーバイキングの中華のレストランですが、美味しかったです。
お酒の種類も多く、ホテルのレストランだけあってスタッフの方の気づかいも良くゆっくり楽しめました。また利用したいと思います。