ハッピーライフグルメさんのクチコミ一覧
投稿日：2026/05/15
東京都 広尾
日本料理
利用日：
2026/05/12
ディナー
プラン名：
【お席のみ予約】お料理は当日ご注文ください
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン友人・知人との会食
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン友人・知人との会食
友人に誘われて和合藝術へ2回目の訪問です。
西麻布の路地裏にあり、店内は落ち着いた上品さがありながら、肩肘張らずに過ごせる雰囲気でした。懐石と割烹を組み合わせた新感覚の日本料理を、器や花、掛け軸とともに楽しめるのも魅力です。店主の方も気さくで、心地よく過ごせました。月替わりで旬の食材を満喫できるので、また季節を変えて訪れたいです。
西麻布の路地裏にあり、店内は落ち着いた上品さがありながら、肩肘張らずに過ごせる雰囲気でした。懐石と割烹を組み合わせた新感覚の日本料理を、器や花、掛け軸とともに楽しめるのも魅力です。店主の方も気さくで、心地よく過ごせました。月替わりで旬の食材を満喫できるので、また季節を変えて訪れたいです。
投稿日：2026/02/16
利用日：
2026/02/11
ディナー
プラン名：
【お席のみ予約】お料理は当日ご注文ください
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
鰹と昆布の一番出汁から始まる構成は、最初のひと口でこの店の丁寧な仕事を感じさせてくれます。白甘鯛の蕪蒸しは、松笠揚げの香ばしさと蕪のやわらかさが重なり、上品な味わい。大間産本鮪の中トロは旨みが濃く、山葵や塩での食べ比べも楽しい時間でした。宮城県産トラフグの刺身や焼き白子、唐揚げと続き、素材ごとに異なる魅力を引き出す火入れに感心します。亀岡牛の炭火焼きは脂がすっと溶け、備長炭ならではの香りが広がります。土鍋で炊いた魚沼産コシヒカリまで隙がなく、最後まで高い満足感が続きました。落ち着いた空間と店主の温かなもてなしも心地よく、季節を変えて何度でも訪れたいと思える一軒です。
投稿日：2025/11/14
利用日：
2025/11/10
ディナー
プラン名：
お席のみのご予約（カウンター）
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
友人に誘われて訪れました。
この日は秋の香りを中心とした献立でした。
軽く燻した秋刀魚の先付けに始まり、蕪のすり流しと毛蟹真薯の椀、小鯛昆布締めや松茸春巻き、鰻と蓮根蒸しなど、どの料理も香りや食感の調和が見事でした。
また季節を変えてぜひ訪問したいです。
この日は秋の香りを中心とした献立でした。
軽く燻した秋刀魚の先付けに始まり、蕪のすり流しと毛蟹真薯の椀、小鯛昆布締めや松茸春巻き、鰻と蓮根蒸しなど、どの料理も香りや食感の調和が見事でした。
また季節を変えてぜひ訪問したいです。
投稿日：2025/11/05
利用日：
2025/10/29
ディナー
プラン名：
【青波おまかせコース】握り13貫と旬魚、椀物、甘味の雅やか仕立て
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
神楽坂の軽子坂にある「鮨 青波」さんを訪れました。
静かな空間で、兵庫出身の大将が赤酢と白酢を使い分けながら丁寧に握る鮨はどれも繊細です。
夜のおまかせでは、握り13貫に旬の魚料理や茶碗蒸し、甘味まで流れるように楽しめました。
特に厚岸産本鮪の大トロは赤酢の酸味と脂の甘みが絶妙で印象に残りました。
神楽坂らしい落ち着いた雰囲気の中で、季節の味わいと職人の技をじっくり堪能できる素敵なお店でした。
静かな空間で、兵庫出身の大将が赤酢と白酢を使い分けながら丁寧に握る鮨はどれも繊細です。
夜のおまかせでは、握り13貫に旬の魚料理や茶碗蒸し、甘味まで流れるように楽しめました。
特に厚岸産本鮪の大トロは赤酢の酸味と脂の甘みが絶妙で印象に残りました。
神楽坂らしい落ち着いた雰囲気の中で、季節の味わいと職人の技をじっくり堪能できる素敵なお店でした。
店舗からの返信
ありがとうございます。丁寧に綴っていただいたご感想、大将はじめスタッフ一同、心より嬉しく拝読いたしました。
静けさ漂う神楽坂・軽子坂の空間で、赤酢と白酢を使い分けた繊細な鮨をじっくり味わっていただけたとのこと、大変光栄です。
特に厚岸産の本鮪大トロにおいて、赤酢のシャリとの調和を感じていただけたこと、まさに職人が目指す味わいのひとつです。
13貫の握りと旬の魚料理、茶碗蒸し、甘味へと続く流れの中で、季節の彩りや食材の持ち味を楽しんでいただけたことが何より嬉しく、私たちの励みになります。
今後も、神楽坂らしい落ち着きと職人の真摯な仕事が交わるひとときをご提供できるよう、心を込めてお迎えしてまいります。
ぜひまた季節を変えて、異なる表情の「青波」をお楽しみいただければ幸いです。
静けさ漂う神楽坂・軽子坂の空間で、赤酢と白酢を使い分けた繊細な鮨をじっくり味わっていただけたとのこと、大変光栄です。
特に厚岸産の本鮪大トロにおいて、赤酢のシャリとの調和を感じていただけたこと、まさに職人が目指す味わいのひとつです。
13貫の握りと旬の魚料理、茶碗蒸し、甘味へと続く流れの中で、季節の彩りや食材の持ち味を楽しんでいただけたことが何より嬉しく、私たちの励みになります。
今後も、神楽坂らしい落ち着きと職人の真摯な仕事が交わるひとときをご提供できるよう、心を込めてお迎えしてまいります。
ぜひまた季節を変えて、異なる表情の「青波」をお楽しみいただければ幸いです。
