金沢片町、犀川に近いDEEPな町屋街にひっそりと、そして凛と、老舗割烹のような店構えに期待を膨らまし、初訪店にて看板コース料理をいただきました。各皿、イタリア郷土料理の非日常も感じる ”伊Soul”フード X 金沢の旬鮮食材”かなざわSoul”　奇跡のマリアージュ。幅広く揃えたお酒、ソフトドリンクも、本格ながら壮観な選択肢をリーゾナブルに揃えてくれてる。イケメン ダンディマスターに、勉強熱心で各メニューへ注がれた店こだわりの新たな仕掛け/北陸金沢の旬/ゲストの好み それぞれを肌理細やかに汲み取って、提案型で情熱サーブを柔らかに魅せてくれるcute若女子スタッフ、異空間なイタリア宵bar照明に、冬を愉しむ御洒落ムードも満喫出来ました。金沢で大切な会食をするとき、今夜はイタリアンにしようかな？　と思ったとき、chicにキメたい宵は、恋人デート、両親への感謝ご飯、後輩祝い・労い呑み、ひさびさの女子会、大切なヒトとの想い出舞台としても、全力でおススメ。なんとコスパも最高な金沢のchic本格イタリアン、LOVEです。マチガイないかと。これからも金沢の四季の移ろいに合わせて、何回もずっと通いたい。