休日ランチに予約して来店。
どのお料理もお皿の中がアートのようにとてもキレイでした。
店員さんがその場で盛り付けやソースをかけてくれる場面も多く、楽しい演出の数々。
食材の加熱具合など、こちらの要望にも丁寧にご対応いただけて感謝いたします。
1点だけ、泡のソースを目の前でかけてくださる時に容量が残りわずかだったのか初めは泡が出にくそうで、その後プシュッと泡が洋服の前面やお皿に派手に飛び散りました。
すぐにお絞りを持ってきて謝罪もしてくださいましたが、ソースが飛び散ったお皿はそのまま、次に来た別のトッピングをする店員さんもお皿の汚れを気にせずそのまま、上位者がそれを知らされていなかったのか、その出来事に触れることもなく終わりました。
大きめの粗相をした時はお皿をとりかえること、上位者に即報告することを徹底される方が良いと思います。
今後のお客さまのためにこの出来事が次の改善へとつながりますように。
北野ホテルが好きなので、また訪れたいです。