この度はご来店いただき、誠にありがとうございました。
また、大変温かく勿体ないほどのお褒めの言葉を頂戴し、スタッフ一同深く感謝申し上げます。
お料理や器、私どもの接客を通じて心休まるお時間をお過ごしいただけたとのこと、私どもにとりましても大変嬉しい限りでございます。
お帰りの際にご案内いたしました個室につきましては、ご会食や大切なお集まりの際にもゆったりとお過ごしいただける空間となっております。
次回ご利用の際も、季節の趣を感じていただけるお料理とともにおもてなしさせていただきます。
またお会いできます日を、スタッフ一同心より楽しみにお待ち申し上げております。
今後とも末永くよろしくお願い申し上げます。

アオス 様
この度は京都 つる家にご来店いただき、誠にありがとうございました。
お料理やおもてなしについて温かいお言葉を頂戴し、心より嬉しく思います。
ご夫婦の大切なお食事のひとときが、心に残る素敵な思い出となりましたなら、私どもにとっても何よりの喜びでございます。
これからも皆様にご満足いただけるおもてなしを心がけてまいりますのと、またお二人にお会いできます日を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
この度は嬉しいお言葉をお寄せいただき、誠にありがとうございました。

この度はクリスマスの大切なひとときにSkyDining天空をご利用いただき、誠にありがとうございました。
お料理やホテルの雰囲気をお褒めいただいた一方で、サービス面において多大なるご不快な思いをさせてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。
せっかくの記念のお食事であったにもかかわらず、スタッフの対応が高圧的であったとのご指摘を重く受け止めております。多忙な時間帯であっても、お客様に寄り添った丁寧なおもてなしをすることが私共の本来の姿であり、教育不足を痛感しております。
また、お席に関しまして、窓際確約プランでありながら景観が見えづらく、ドリンクバーに近いことで落ち着かないお時間となってしまいましたこと、誠に申し訳ございませんでした。配席の配慮が足りず、他のお客様との距離感でご不自由をおかけしましたことを猛省しております。
「大切にしたかった食事」というお客様のお気持ちを裏切ってしまったことを全スタッフに共有し、どのお席でも、どのような状況でも、心地よくお過ごしいただけるよう、サービス体制と空間作りの改善を急ぎ進めてまいります。
頂戴した貴重なご意見を真摯に受け止め、信頼回復に努めてまいる所存です。この度は誠に申し訳ございませんでした。