誕生日祝いでソレイユコースを利用させていただきました。コースのはじめの2品は、冷たいお料理でした。季節柄、肌寒くなり始めの季節だったので、連続では無い方が良かったです。鮮魚は、カマスでしたがアツアツではなくぬるい!?お料理だし、見た目も鯖の模様に似た魚で、見た感じイマイチ感動すること無くもう少し華やかなプレートが良かったかなぁ。お肉料理はフォアグラやトリュフでとても豪華なプレートでしたがこちらもアツアツという感じがあまり無かったので、全体的に温度控えめの印象でした。Birthdayプレートは、クオリティが高く飴細工で作ったお花がとてもキレイでした。ほろ苦く味も美味しかったです。少し残った状態で御手洗に行くと、帰ってきたら下げられてました･･･。帰るまでは、デザートプレートとコーヒカップはそのままにしてくれてた方が気分良く帰れます。何だか急かされた感がありますよね。