これまで多くのホテルレストランを利用させていただきましたが、ここCAFES＆DINERS　VERDE／スタジアムシティホテル長崎のロケーションは真下に日本屈指のサッカー専用スタジアムを眺めながらクオリティの高いフレンチを楽しめる特筆すべきレストランといえます。食材も長崎県産に拘り、料理やソース類もシェフのアイディアを駆使したもので、レベルの高い料理を惜しみなく提供していると感じました。料理も絶妙のタイミングで提供され、食べる側が知りたい料理の内容も分かりやすく説明していただき、コース全体がよく考えられていることが伺えました。レストランの雰囲気も全然堅苦しくなく、家族や友人などの大切な人とゆっくり食事ができる貴重なレストランといえます。メインも長崎県産の肉または魚から選べて料理を楽しむための条件が揃ったレストランでした。スタッフのみなさんもとても親切で、最初から最後まで全くストレスを感じることなく、おいしい長崎フレンチを楽しむことができました。唯一無二のロケーション、食材を生かし切った調理内容、さり気ない絶妙なサービスなど、とても満足できるホテルレストランでした。ぜひお勧めします。

丁寧に造られた素晴らしい料理でした。一つひとつの素材の良さを実に匠に引き出していて、全ての料理に満足しました。接客もとてもソフトで料理の説明も分かりやすかったです。
仙台にいてこのようなクオリティの高い日本料理を堪能出来るのは大変幸せです。誰にでも自信を持ってお勧め出来る料理です。