カウンターで調理を拝見しながら素材や料理法など、素人の疑問を丁寧に教えてくださり学びが大変多い食事でした。富山の素材を丁寧な仕事で味わい深く量も妻は少し多いぐらいでしたが、2人で堪能しました。日本酒のチョイスも料理に合うモノで地元のモノばかり。ご主人の料理と目で楽しめる演出などなど、あっという間の2時間ちょいでした。また違う季節に伺いたくなるお店でした。ホントは5にしたい処でしたが、余白を残したく次回への期待ということで！

店主の方も店員の方も気持ちの良い接客で，素材や料理のことも親切に解説していただき楽しい食事となりました。ネタも興味深いモノばかりで、大好物の穴子も楽しめました。天ぷら屋さんというと定番のラインナップが多いのですが、工夫が凝らされていて、季節を変えてまた伺いたくなりました。最後のかき揚げを崩したごはんも新鮮でした。日本酒も美味しいものがそろっていました。ごちそうさまでした。